Description
Pour un grand banquet, dix à douze convives,
Voici un plateau, où chaque fromage s’active.
Le Fribourg suisse ouvre la danse, onctueux,
Il égaie les cœurs, les rend merveilleux.
Brillat-Savarin suit, éclat de crémeux,
Son goût voluptueux est presque pieux.
Il charme les sens, une caresse en bouche,
Une ode au palais, que rien ne touche.
La Cloche de chèvre, délicate, élégante,
Son profil affiné, la salle enchantante.
Sa présence sur le plateau, un véritable art,
Séduit chaque invité, dès le départ.
St Nectaire fermier, robuste et authentique,
Ses notes de nature, un chant rustique.
Il raconte les monts, les champs, la terre,
Offre une expérience, un goût solitaire.
Tomme de chèvre au thym et au miel, innovation,
Un mariage de saveurs, pure création.
Elle éveille les papilles, intrigue, fascine,
Une pièce maîtresse, une œuvre divine.
Et la Tomme de brebis, ferme, traditionnelle,
Son caractère fort, presque maternelle.
Elle clôture ce festin fromager avec brio,
Un final en apothéose, un véritable trio.
Ainsi se compose ce plateau somptueux,
Pour un moment partagé, joyeux, précieux.
Dix à douze gourmands, en communion,
Savoureront ces fromages, en pure dévotion.
